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DRUMSTICK TREE Kren Baum, Marango Baum, Murunga, Kelor, Shobhanjan, Ben Baum, Moringa-Baum Moringa oleifera syn. M. Pterygosperma F. Moringaceae Beschreibung Ein gut aussehender, Mehrzweck-, kleine Leguminosen Baum, 3-8 m hoch, schnell wachsende und Dürre robust, mit einem schattigen, Blätterdach von sehr attraktiven dreifach gefiedert ferny Laub, so dass ihre Präsenz attraktiv, wo immer sie gepflanzt. Klein, wachsartig, cremeweiße Blüten ähneln Miniatur-Orchideen, Form in Clustern auf Terminal Stielen, gefolgt von 20-30 cm langen Rundhülsen. Pods sehen sehr ähnlich wie Keulen, einen guten Grund für den allgemeinen Namen der Pflanze. Die Schale der Hülse teilt sich in drei Abschnitte eine Reihe von ordentlich verpackt, Flügel kantig, rund, braunen Samen enthüllt. Medizinischer Gebrauch Volksheilmittel gegen Magenbeschwerden, Katarrh, Krebs, Magengeschwüre, Hautkrankheiten, Blutzuckersenkung, Erhöhung der Knochendichte, nervöse Zustände, Diabetes, Müdigkeit, erhöhen Laktation, Heuschnupfen, Impotenz, Ödeme, Krämpfe, Hämorrhoiden, Kopfschmerzen, wunde Zahnfleisch ; die Augen und das Gehirn, Leber, Galle, Verdauungs-, Atmungs - und Immunsystem, und als Blutreinigungsmittel und Blut-Builder zu stärken. Eine traditionelle Volksmedizin war die Blätter wie ein Pflaster auf dem Bauch zu verwenden Darm-Würmer zu vertreiben. Eine Infusion von Blättern wird zur Behandlung von Konjunktivitis als Augenspülung verwendet. Öl aus dem Samen, Öl von Ben genannt, wird für die Earache und in Salben für Hauterkrankungen verwendet. Das Öl auf der Haut gerieben wird die Moskitos zu verhindern, beißen. Blumen in Honig infundiert werden als Hustenmittel verwendet. Verwendung in der Küche Die Forschung hat das Beinchen Baum gezeigt außergewöhnlichen Nährwert zu sein. Die Blätter sind 38% Protein mit den 8 essentiellen Aminosäuren, die von Interesse für Vegetarier sein, oder Leute, die wollen zurück auf Fleisch und Milchprodukte zu schneiden. Die Aminosäuren in den Blättern, angegeben in Milligramm pro 100 Gramm wurden aufgezeichnet, wie: Isoleucin 385, Leucin 688, Lysin 476, Methionin 164, Cystin 148, Phenylalanin 483, Threonin 368, Valin 491, Arganin 491, Histidin 181. Aminosäuren in grünes Blattgemüse sind sehr unterschiedlich, und viele, die Heftklammern sind, sind niedrig in der schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cystin, während im Schlägel Baum es sich um eine extrem reiche Quelle im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüse ist. Der Trommelstock Baum gilt als die höchste Protein-Verhältnis von jeder Pflanze auf der Erde aufgeführt. Der Kalziumgehalt ist sehr hoch bei 297mg pro 100g der Blätter. Die Blätter können frisch in der Hand gegessen werden, gedämpft, gebeizt, hinzugefügt, um Salate, Pfannengerichte, Currys und Suppen. Flavour der Schoten sind ähnlich wie Erbsen mit einem milden Senf Geschmack. In Scheiben geschnitten, jungen grünen Schoten können in den wohlschmeckenden und Fleischgerichten verwendet werden. Die Samen können wie Erdnüsse gebraten oder geröstet und schmecken werden. Wenn Samen reichlich sind, können sie wie Weizengras gekeimt werden, gegessen als zart nahrhaften Grüns. Wurzeln von jungen Sämlinge Geschmack ähnlich dem Kraut Meerrettich, und werden oft gerieben und als Ersatz verwendet. Öl von Ben, ein Nebenprodukt des Samens, ist eine geruchlose finegrade Öl in Salaten verwendet, Kochen, Parfümerie, Schmier Uhren und feinen Maschinen. Das Öl nicht ranzig. Blumen können als Beilage gegessen oder verwendet werden, und sehen die meisten dekorativ in Salaten. Wert, der den Baum für seinen hohen Nährwert und als Überlebensnahrung.

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